做個Local人 – 英國人點樣飲啤酒



  • 近年流行飲手工啤酒IPA、Sout、Porter 等等應該大家都耳熟能詳。但英國人飲啤酒係有佢地一套特別方法。 以下係幾樣英國酒吧/餐廳常見英國人會叫嘅飲法。

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    最基本嘅啤酒,一般指普通啤酒

    Larger Top
    啤酒最後加5-10%左右Lemonade

    Shandy / Larger Shandy
    一半啤酒一半 Lemonade

    Larger Lime
    一杯啤酒最後落一Shot Lime cordial

    Guinness blackcurrant
    一般都係Guinness喱種黑啤加一shot 利賓納

    男人飲啤酒,女仕飲wine 都一樣有佢地一套

    White Wine Spritzer
    白酒做基酒再加1:1 梳打水(Soda)

    Lemonade Spritzer
    白酒做基酒再加1:1 Lemonade

    酒精係英國係一種生活日常,冇人叫你一定要飲,但如果覺得自己係英國有需要做餐飲業維生,上面英國常見飲品一定要識。順帶一題啤酒係可以賣1 Pint 或者 1/2 Pint ,當然仲有罐裝同支裝。紅白酒餐廳杯裝只可以賣嘅Size只125ml、175ml、250ml。 依家出去飲嘢識Order 啦 ?!

    蘇格蘭更有一種 Half & Half嘅飲法即係1/2 pint 啤酒 + 1 shot 威士忌

    未成年請勿飲酒。禁止酒駕。( 英國16或17歲如果有家長陪同底下係可以係餐廳食飯時飲啤酒 :https://www.gov.uk/alcohol-young-people-law )

    source
    https://www.england01.co.uk/2020/09/18/uk-drinking-culture/


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