八大英國廚房實用小用具



  • 八大英國廚房實用小用具
    繼上一篇: 英國廚房必備小電器 之後

    也有人問廚房有咩用品係英國有, 有咩係需要係香港帶過去呢?

    所以, 今篇就講下有咩實用廚房用品去煮中式, 日式, 韓式美食

    要知道, 在英國和香港最大分別, 就是不能經常吃到各國美食

    想吃什麼都要自己煮的情況下

    有啱用又好用既工具, 就可以事半功倍了

    以下東西, 不一定要在香港買

    英國也有不少選擇

    廚房增添了以下東西後,

    煮的東西變化就大得多了

    NO 1 蒸籠

    首先, 若大家有興趣在家扮飲茶, 當然需要有蒸籠

    蒸籠, 係各大中超都有得買, 由4" 至12" 都有, 還有單層和雙層選擇

    最緊要個WOK 夠大

    NO 2 中式WOK

    英國都有WOK, 不過, 尺寸沒香港的大, 通常最大去到28CM
    如大家喜歡炒飯, 炒餸等等, 一個大WOK 就好重要,
    28CM 的WOK 炒菜就嫌唔夠大
    尤其若想要生鐵WOK 之類
    在香港買一個就會比較好

    我家的WOK 接近40CM, 放9" 蒸籠就剛剛好
    很久之前在一田買的

    Tefal C6451942 Titanium Excel Wok Pan, Black Stone Effect, 28 cm 👇
    上個月買了這個新WOK, 很好用, 唯一係尺寸28CM, 沒有再大一點
    而且底部比較細, 若拿來煎東西就嫌唔夠空間,
    所以又想買一個同系列的平底煎PAN

    NO 3 米缸
    英國好少有米缸, 當然, 若只想用一個膠盒放米, 是沒有問題的
    但若想有香港那種米缸一半蓋掀起的, 就可以在香港買一個過來
    英國的泰國米, 通常10KG 一包 (中超有更大包的)
    一個大一點的米缸比較方便
    而且英國天氣比較乾,
    不用怕有穀牛

    NO 4 調味架
    英國人通常用salt & pepper, 各一樽, 然後其他調味料都係各自一樽樽
    好少會有香港那種鹽, 糖, 生粉的三格調味架
    所以我地都在香港買了一個新的三格調味架過來

    NO 5 多層調味架
    在香港時, 好難想像為什麼一個廚房要咁多調味料
    不過, 當你身在英國,
    又不想餐餐西餐,
    就要有不同調味料去煮唔同野食
    中日韓西式, 左一支, 又一樽
    一個有轆的多層調味架, 就可以好方便咁搵東西, 又可以由廚房左邊推去右邊, 方便在不同位置調味
    (如果有人有興趣知調味架上有什麼東西, 以及在哪裡買, 可以話我知)

    NO 6 蒸架
    若喜歡蒸魚, 蒸蛋, 蒸排骨, 當然要有一個蒸架, 再配合一個大WOK
    蒸架可以在中超買到
    不過尺寸和款式可能沒香港多選擇

    P.S. 英國也有一座的電蒸爐, 有沒有需要就看看本身多唔多蒸東西了
    因為我們也不算很常蒸野食, 所以用一個蒸架比較節省位置

    👇像這種, 英國的Amazon 也有

    NO 7 烘焙用品
    烘培用品, 英國當然有得買
    普通超巿己有不少選擇,
    還未計Online Store 如Amazon

    不過呢, 英國的烘焙用品的顏色和款式都比較平實
    若大家鐘情日式粉系, 或者是有公仔圖案的,
    就要考慮在香港帶來了
    尤其若喜歡整靚靚飯盒, 飯團等等

    NO 8 中式菜刀
    英國買的刀, 都係西式刀比較多
    中式那種長方形菜刀比較少
    若對菜刀有要求, 可以在香港帶來

    (若沒什麼要求的話, 去home sense 都有頗多不同款的刀具, 經濟實用, 而且還有不少日本廚刀, 還是日本制的)

    暫時, 只想到8大類東西
    若我想再到其他東西, 會再加上去
    如果大家想到其他, 都歡迎告訴我

    又或者, 你有某些東西在香港用來煮東西, 而唔知英國有無得買, 都歡迎來問我

    https://jcinuk.blogspot.com/2020/12/blog-post_79.html



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  • @bb said in 八大英國廚房實用小用具:

    八大英國廚房實用小用具
    繼上一篇: 英國廚房必備小電器 之後

    也有人問廚房有咩用品係英國有, 有咩係需要係香港帶過去呢?

    所以, 今篇就講下有咩實用廚房用品去煮中式, 日式, 韓式美食

    要知道, 在英國和香港最大分別, 就是不能經常吃到各國美食

    想吃什麼都要自己煮的情況下

    有啱用又好用既工具, 就可以事半功倍了

    以下東西, 不一定要在香港買

    英國也有不少選擇

    廚房增添了以下東西後,

    煮的東西變化就大得多了

    NO 1 蒸籠

    首先, 若大家有興趣在家扮飲茶, 當然需要有蒸籠

    蒸籠, 係各大中超都有得買, 由4" 至12" 都有, 還有單層和雙層選擇

    最緊要個WOK 夠大

    NO 2 中式WOK

    英國都有WOK, 不過, 尺寸沒香港的大, 通常最大去到28CM
    如大家喜歡炒飯, 炒餸等等, 一個大WOK 就好重要,
    28CM 的WOK 炒菜就嫌唔夠大
    尤其若想要生鐵WOK 之類
    在香港買一個就會比較好

    我家的WOK 接近40CM, 放9" 蒸籠就剛剛好
    很久之前在一田買的

    Tefal C6451942 Titanium Excel Wok Pan, Black Stone Effect, 28 cm 👇
    上個月買了這個新WOK, 很好用, 唯一係尺寸28CM, 沒有再大一點
    而且底部比較細, 若拿來煎東西就嫌唔夠空間,
    所以又想買一個同系列的平底煎PAN

    NO 3 米缸
    英國好少有米缸, 當然, 若只想用一個膠盒放米, 是沒有問題的
    但若想有香港那種米缸一半蓋掀起的, 就可以在香港買一個過來
    英國的泰國米, 通常10KG 一包 (中超有更大包的)
    一個大一點的米缸比較方便
    而且英國天氣比較乾,
    不用怕有穀牛

    NO 4 調味架
    英國人通常用salt & pepper, 各一樽, 然後其他調味料都係各自一樽樽
    好少會有香港那種鹽, 糖, 生粉的三格調味架
    所以我地都在香港買了一個新的三格調味架過來

    NO 5 多層調味架
    在香港時, 好難想像為什麼一個廚房要咁多調味料
    不過, 當你身在英國,
    又不想餐餐西餐,
    就要有不同調味料去煮唔同野食
    中日韓西式, 左一支, 又一樽
    一個有轆的多層調味架, 就可以好方便咁搵東西, 又可以由廚房左邊推去右邊, 方便在不同位置調味
    (如果有人有興趣知調味架上有什麼東西, 以及在哪裡買, 可以話我知)

    NO 6 蒸架
    若喜歡蒸魚, 蒸蛋, 蒸排骨, 當然要有一個蒸架, 再配合一個大WOK
    蒸架可以在中超買到
    不過尺寸和款式可能沒香港多選擇

    P.S. 英國也有一座的電蒸爐, 有沒有需要就看看本身多唔多蒸東西了
    因為我們也不算很常蒸野食, 所以用一個蒸架比較節省位置

    👇像這種, 英國的Amazon 也有

    NO 7 烘焙用品
    烘培用品, 英國當然有得買
    普通超巿己有不少選擇,
    還未計Online Store 如Amazon

    不過呢, 英國的烘焙用品的顏色和款式都比較平實
    若大家鐘情日式粉系, 或者是有公仔圖案的,
    就要考慮在香港帶來了
    尤其若喜歡整靚靚飯盒, 飯團等等

    NO 8 中式菜刀
    英國買的刀, 都係西式刀比較多
    中式那種長方形菜刀比較少
    若對菜刀有要求, 可以在香港帶來

    (若沒什麼要求的話, 去home sense 都有頗多不同款的刀具, 經濟實用, 而且還有不少日本廚刀, 還是日本制的)

    暫時, 只想到8大類東西
    若我想再到其他東西, 會再加上去
    如果大家想到其他, 都歡迎告訴我

    又或者, 你有某些東西在香港用來煮東西, 而唔知英國有無得買, 都歡迎來問我

    https://jcinuk.blogspot.com/2020/12/blog-post_79.html
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